Ekmek Müzesi beş odada yer almaktadır: birincisi, dünyanın çeşitli “somunları” için hammadde olan tahıllar; ikinci oda, çoğunlukla didaktik, “buğday unu-ekmek” döngüsünün çeşitli aşamalarını gösterirken, üçüncü oda, İtalyan bölgelerinin ve birçok Avrupa ülkesinin 500'den fazla pani (pani gerçek) formunu içerir. Dördüncü odada ekmek üretimi için ekipman görülebilir ve son odada "çığlıklar", yani XVIII ve XIX yüzyıllarda yayınlanan vergiler ve Hükümet hükümleri ortaya çıkar. ayrıca usta usta fırıncılar tarafından yapılan sanatsal ekmeklerin kompozisyonları da var.
