El mango Totapuri es una popular variedad de mango que se cultiva principalmente en las regiones meridionales de la India, sobre todo en los estados de Andhra Pradesh, Karnataka y Tamil Nadu. Debe su nombre a su distintiva forma de pico, parecida a la de un loro, y también se conoce como "mango loro" o "Kili Mooku".Los mangos totapuri son de tamaño mediano a grande y tienen un prominente color amarillo con un ligero tinte verdoso cuando están maduros. La piel es gruesa y coriácea. La característica única de los mangos Totapuri es su forma alargada con un extremo puntiagudo, parecido al pico de un loro.La pulpa de los mangos Totapuri es firme, fibrosa y de color amarillo. Tiene un sabor ácido, que lo distingue de otras variedades de mango. El sabor es una mezcla de dulce y ácido, lo que lo hace adecuado tanto para usos culinarios como para el consumo como fruta fresca. Los mangos totapuri se utilizan a menudo para hacer pulpa de mango, chutneys, encurtidos y zumos.También se disfrutan cortados en rodajas y servidos en ensaladas o utilizados en diversas preparaciones culinarias.Por su sabor característico y su versatilidad, el mango Totapuri es muy apreciado y consumido en el sur de la India. También ha ganado popularidad en otras partes del país y se exporta a distintos mercados internacionales.
