
El mango Totapuri és una varietat de mango popular que es conrea principalment a les regions del sud de l'Índia, especialment als estats d'Andhra Pradesh, Karnataka i Tamil Nadu. Rep el nom de la seva distinta forma de bec, semblant al bec d'un lloro, i també es coneix com "Parrot mango" o "Kili Mooku".Els mànecs Totapuri són de mida mitjana a gran i tenen un color groc prominent amb un lleuger to verdós quan estan madurs. La pell és gruixuda i coriosa. La característica única dels mànecs Totapuri és la seva forma allargada amb una punta punxeguda, semblant al bec d'un lloro.La carn dels mànecs Totapuri és ferma, fibrosa i de color groc. Té un sabor picant, que el diferencia d'altres varietats de mango. El gust és una barreja de dolç i agre, el que el fa apte tant per a usos culinaris com per al consum com a fruita fresca. Els mànecs Totapuri s'utilitzen sovint per fer polpa de mango, chutneys, escabetx i sucs.També es delecten a rodanxes i se serveixen en amanides o s'utilitzen en diverses preparacions culinàries.A causa del seu sabor i versatilitat distintius, el mango Totapuri és molt apreciat i consumit al sud de l'Índia. També ha guanyat popularitat a altres parts del país i s'exporta a diferents mercats internacionals.

