El Roti del Carib

Els rotis són un plat típic de la cuina del Carib, molt estès a moltes illes del Carib, incloses les Illes Verges Britàniques, on es consideren una especialitat local.El Roti consisteix en una mena de creps farcides de carn, verdures i espècies, enrotllades com un rotlle. La massa de Roti s'elabora amb farina, aigua i oli, i després s'enrotlla al voltant del farcit, que pot ser de pollastre, cabra, vedella o peix, juntament amb verdures com patates, pèsols, pastanagues i espinacs. El farcit normalment es cuina amb una barreja d'espècies del Carib, com ara cúrcuma, comí, coriandre, all i pebrots.Els rotis se serveixen sovint com a àpat principal o com a berenar, i són molt populars tant entre els locals com els turistes. Estan disponibles a molts restaurants i parades de menjar de les Illes Verges Britàniques, especialment Tortola, on podreu trobar diferents variacions del plat, segons els vostres gustos i preferències.En resum, els rotis són un plat típic de la cuina caribenya, molt habitual a les Illes Verges Britàniques, inclosa la Tortola. És un rotlle farcit de carn, verdures i espècies, fet amb una pasta de farina, aigua i oli. Els rotis són molt apreciats pel seu sabor picant i es poden servir com a àpat principal o com a berenar.