El Schloss Mespelbrunn es una verdadera joya en el corazón del Spessart. Es un Wasserschloss - un castillo rodeado por un foso lleno de agua. Debido a su ubicación oculta en un valle tranquilo, nunca ha sufrido ningún daño de guerra. Es pequeño pero su ubicación es imposiblemente romántica, lo que lo convierte en un gran destino de viaje de un día o en una breve parada para los conductores que viajan a lo largo de la Autopista A3 entre Frankfurt y Würzburg. En 1412, el arzobispo de Maguncia donó Mespelbrunn a su guardabosques, el caballero Haman Echter, quien erigió un pequeño castillo. El castillo renacentista actual es en su mayor parte de mediados del siglo 16. La persona más famosa relacionada con el castillo es Julius Echter von Mespelbrunn (1545-1617), quien se convirtió en obispo de Würzburg en 1573. Encabezó la Contrarreforma en la zona y erigió varias iglesias en un intento de ilustrar visualmente lo bien que estaban las zonas católicas en comparación con sus vecinos luterano-protestantes.
