Een Zuid-Indiase Thali bestaat uit een selectie van verschillende gerechten. Een Thalischotel zou als hoofdgerecht een combinatie hebben van zoet, zout, bitter, zuur en kruidig, gemengd met rijst of chapathi. Alle recepten of gerechten die in de Thali worden geserveerd, zorgen voor een perfecte balans en leveren alle noodzakelijke voedingsstoffen voor een goed dieet. Echter, elke staat in India heeft zijn eigen variatie, en in dit artikel kunt u leren over het recept van Zuid-India Thali.