Emmentaler DOP,the king of Swiss പയര്, നൽകാനുണ്ട് its name to the valley where the Emme കാണുമല്ലോ,ഒരു നദി-ൽ കാന്റൺ എന്ന ബേണ്world. kgm,എവിടെ ചീസ് ഉത്പാദനം ആയിരുന്നു attested as early as വിനോദം century.Emmentaler is now produced in കുറിച്ച് 122 dairies in the country with fresh and മുറിവിൽ നിന്ന് പാൽ പശുക്കളെ ആഹാരം മാത്രമായി ന് പുല്ലും hay.ഒരു കിലോഗ്രാം ചീസ് you need about 12 ലിറ്റർ പാൽ. The addition of other ingredients or the use of genetically modified പദാർത്ഥങ്ങളും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ചുറ്റും രൂപങ്ങൾ have a diameter ranging from 80 to 100 സെ. മീ. തൂക്കം തമ്മിലുള്ള 75 ഒപ്പം 120 കി. ഗ്രാം.Si. you can buy at different stages of നീളുന്നു: "ക്ലാസിക്" with a sweet taste അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന അസുഖവും (പ്രായം കുറഞ്ഞത് 4 ആഴ്ച), " Reserve "ശക്തമായ spicy സൂചനകൾ (പ്രായം കുറഞ്ഞത് 8 മാസം)," Grotta " ഒരു പൂർണ്ണ ആൻഡ് ഊർജ്ജസ്വലമായ രുചി (പ്രായം കുറഞ്ഞത് 12 മാസം ഗുഹ). അതിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണ feature is certainly the holes: from the size of a ചെറി ആ ഒരു അസുഖവും, they are formed during the താളിക്കുക പ്രക്രിയ
