Emmentaler DOP,ਰਾਜਾ ਦੇ ਸਵਿਸ cheeses, ਦੇਣਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਦੀ ਜਿੱਥੇ Emme ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ,ਇੱਕ ਨਦੀ ਵਿੱਚ canton ਦੇ ਬਰ੍ਨ,ਜਿੱਥੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਥਾਪ ਸਦੀ.ਨੂੰ Emmentaler ਹੈ, ਹੁਣ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਬਾਰੇ 122 ਡੇਰੀਆ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੁੱਧ ਰੁਝੇ ਤੱਕ ਪੁੱਜੇ ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਘਾਹ ਅਤੇ ਪਰਾਗ.ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਲੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਬਾਰੇ 12 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦੀ. ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜ ਵਰਤਣ ਦੇ genetically ਸੋਧਿਆ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਲੈ 80 ਨੂੰ 100 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਾਪਣਾ ਵਿਚਕਾਰ 75 ਅਤੇ 120 ਕਿਲੋ.Si ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖਰੀਦਣ ' ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਅ ਦੇ maturation: "ਕਲਾਸਿਕ", ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ Walnut (ਉਮਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਮਹੀਨੇ)," ਰਿਜ਼ਰਵ "ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੰਕੇਤ (ਉਮਰ' ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 8 ਮਹੀਨੇ)," Grotta ਨਾਲ "ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਡਾਢੇ ਸੁਆਦ (ਉਮਰ' ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਗੁਫਾ). ਇਸ ਸਭ ਖਾਸ ਫੀਚਰ ਜ਼ਰੂਰ ਛੇਕ: ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ, ਇੱਕ cherry ਦੇ ਜਿਹੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ walnut, ਉਹ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ seasoning ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
