En panets curts

Els Krumkakers són galetes noruegues molt populars, semblants a les neules o les neules, que es fan tradicionalment durant la temporada de Nadal. La paraula "krumkaker" significa literalment "pastissos corbats", i això fa referència a la forma que prenen les galetes durant la cocció.Per preparar els krumkakers s'utilitza una planxa particular per a galetes, anomenada "krumkakejern", que permet cuinar les galetes perquè quedin cruixents per fora i suaus per dins. Els ingredients principals de la recepta són la farina, els ous, el sucre i la mantega, però també hi ha variacions amb l'addició d'espècies com la vainilla o el cardamom.Els Krumkakers se serveixen sovint amb nata muntada i melmelada de gerds o nabius, però també es poden gaudir sols com a berenar. Són un clàssic de la cuina noruega, que es gaudeix no només durant les vacances, sinó també durant tot l'any.