Erwtensoep е гъста грахова супа – толкова дебела, че някои казват, че трябва да можете да оставите лъжицата да стои в нея-и това наистина е храна сама по себе си. Тази върхова продуктова холандска храна, приготвена от сушени расколотого зелен грах и други зеленчуци, като целина или целина, лук, праз, моркови и картофи, както и различни парчета свинско.резена пушена наденица се добавят непосредствено преди сервиране, и тя обикновено е придружен от парче ръжен хляб (роггебруд), покрити с пушен бекон, наречена катеншпек, сирене и масло. Erwtensoep традиционно се яде за Нова година, но това е добре дошло във всеки студен зимен ден.
