Erwtensoep adalah sup kacang polong tebal

Erwtensoep adalah sup kacang polong tebal-begitu tebal bahwa beberapa orang mengatakan Anda harus dapat meninggalkan sendok berdiri di dalamnya – dan itu benar-benar makanan sendiri. Makanan Belanda atas ini terbuat dari kacang polong kering dan sayuran lainnya, seperti seledri atau celeriac, bawang, daun bawang, wortel dan kentang, ditambah potongan-potongan daging babi yang berbeda.Potongan sosis asap ditambahkan sebelum disajikan, dan biasanya disertai dengan sepotong roti rye (roggeggebrood) dicampur dengan jenis daging asap yang disebut katenspek, keju dan mentega. Erwtensoep secara tradisional dimakan pada Hari Tahun Baru tapi disambut di setiap hari musim dingin yang dingin.