Erwtensoep je gusta juha od graška

Erwtensoep je gustu juhu od graška – tako gusta, da neki kažu da bi trebao biti u stanju napustiti kašiku stojeći u to i to je stvarno obrok u sebe. Ova holandska hrana se pravi od sušenog graška i drugog povrća, poput celera ili celera, luka, praziluka, šargarepe i krompira, uz različite svinjske posekotine.Kriške kobasice su dodao samo prije posluživanja, i to je često popraćena komad kruhom (roggebrood) zajedno sa tip je pušio slaninu zvao katenspek, puter i sir. Erwtensoep se tradicionalno jede na novogodišnji dan, ali je dobrodošao na bilo koji hladni zimski dan.