Eski Değirmen Yedi ondokuzuncu yüzyıl petrol Fabrikası, bugün artık var olmayan bir köylü uygarlığının geçerli bir tarihsel kanıtıdır ve ziyaretçiye Maremma şehrinde tipik bir günlük yaşam ortamının gerçek bir görsel yeniden inşasını sağlar. Kırıcıyı bu kadar ilginç kılan faktör, Zeytinlerin hem hayvan hem de insan enerjisiyle işlenmesinin ilgili bir örneği olan tüm aparatın eksiksizliğidir. Mükemmel katır sıkmak aggiogato olduğu, basın, meşe ağacından elle işletilen ve taşlama üretilen zeytin hamur ezmek için kullanıldı.hangi Leonardo da Vinci tarafından ilk defa tasarlanmış olan mandal için büyük dişli çark, prototip, granit değirmen için bir kolu ile bağlantılı, korunmuş Ayrıca, bruscole, zeytin hamurunun Pres sırasında depolandığı dairesel dokuma saman torbaları, yağın perakende satışı için ölçüm kaşıkları ve arpa kavurma aleti gibi işi yapmak için yararlı nesneler de vardır. Değirmenin girişinde, sızma zeytinyağı, prina yağı ve yağ lambaları için kullanılan temelin satışı için ekipmanı görebilirsiniz. Bunun yerine, salonun alt kısmı katır için bir ahır olarak kullanıldı.
