Herriko Nuévalos, kilometro gutxira Calatayud, ez da ospetsua "Monasterio de Piedra", antzinako Zistertar monasterio eder batean dago parke natural aberatsa ur-jauziak, ur-jauzi eder eta kobazuloak. Da gehien eder eta bisitatutako leku Gobernua. Parke Naturala da oasi bat bakea, leku ezin hobea da lasaitzen, dezazun, zuk zeuk egin behar kanpoan uraren zurrumurrua hori jaisten bidez, hainbat ur-jauziak. Deiturikoak" Cola de Caballo " ospetsuena da. Barruan ez da bat natural handiak haitzuloaren estalaktita formazio. Kontrastea ur-jauziak miretsi ahal izango duzu, lasaia uretan Lake Espejo (ispilu). Lehen inpresioa lortuko duzu denean lortuko duzu hemen izango da sorpresa bat. Harritu denean konturatzen zara hau ezohiko baratza non ura eta landaretza ugaria erregealdian erdian idorretan paisaia. Bera sorpresa izan zen sentitu monje, nor izan zen hemen, eta bat sortu Zistertar monasterio batean, XII. mendean. Batzuk bere gelak daitezke oraindik ere bisitatu gaur egun, hala nola, klaustroa, kapitulu etxea, sukaldea, non lehen txokolatea egin zen Europan, eliza eta bere sotoan, eta refectory edo bainugela. Bete ahal izango duzu zure bisita batera erakusketa bat hegazti harrapariak eta bisita Ardoaren Museoa jatorri-deitura de Calatayud, kokatutako zahar upategi monasterioa.
