Rreth një orë e gjysmë nga Lisbona, Evora është një destinacion popullor si për portugezët dhe vizitorët e huaj. Tërheqja më e madhe është padyshim ushqimi dhe vera: si Vetë Evora, ashtu edhe rajoni Më i gjerë I Alentejo në të cilin ai është, janë të njohur mirë për cilësinë e kuzhinës.