Umbes poolteist tundi Lissabonist on Evora populaarne sihtkoht nii Portugali kui ka väliskülaliste jaoks. Suurim joonistus on kahtlemata Toit ja vein: nii Evora ise kui ka laiem Alentejo piirkond, kus see asub, on õigustatult tuntud köögi kvaliteedi poolest.