Ežeras ir sausainiai

XVI a. pirmoje pusėje Genujos Lagaccio rajone buvo įrengtas dirbtinis baseinas, kurį vietiniai gyventojai paniekinamai vadino "Lagasso". Šis baseinas Andrea Doria užsakymu buvo pastatytas šalia puikių rūmų su vaizdu į jūrą ir apsuptas itališko sodo su fontanais, kuriuos maitino Lagaccio vanduo. Iš baseino vanduo buvo tiekiamas akveduku, kuris baigėsi viešąja praustuve, ir paskirstytas po visą miestą.Vėliau Genujos Respublikos Serenissima vyriausybė naudojo Lagaccio vandenį Rio San Tomaso slėnyje įkurtoms ginklų miltelių gamykloms aprūpinti. Žiemą baseino vandenys užšaldavo ir apylinkių vaikai čiuožinėdavo užšalusiu paviršiumi, o vasarą šokdavo į jį maudytis. Tačiau, kaip rašoma to meto kronikose, buvo daug nuskendimo atvejų.XX a. septintajame dešimtmetyje Lagaccio buvo užpiltas, o jo vietoje įrengta futbolo aikštė. Tačiau rajoną ir buvusį vandens telkinį visame pasaulyje išgarsino to paties pavadinimo Genujos sausainiai, kuriuos nuo 1593 m. gamina nedidelė vietinė kepyklėlė. Net ir šiandien "Lagaccio Genoese biscuit" laikomas tipišku Genujos sausainiu par excellence.