Favorit sjeverozapadnog Asturije i baziran na bijelom Fabianom grahu, fabada je gozba s jednim loncem obično poslužena mješavinom svinjskog mesa. Kobasicu, svinjce i slanina su zajedničke accompaniments, kao što je morcilla, španski krv kobasice, koji okus je mnogo bolji nego što bi trebalo.