L'Alubias de Tolosa è un tipo di stufato a base di fagioli neri di Tolosa cucinati con cipolle, olio d'oliva e sale. Di solito si aggiungono anche carne di maiale, morcilla (sanguinaccio), peperoni e peperoncino, per un piatto sostanzioso, perfetto durante la stagione fredda.
Fagioli di Tolosa — Tolosa, Guipuzcoa, Spain.
L'Alubias de Tolosa è un tipo di stufato a base di fagioli neri di Tolosa cucinati con cipolle, olio d'oliva e sale. Di solito si aggiungono anche carne di maiale, morcilla (sanguinaccio), peperoni e peperoncino, per un piatto sostanzioso, perfetto durante la stagione fredda.
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