Fainá

Fainá ເປັນອາຫານພິເສດຂອງ Uruguay ແລະ Argentina. ມັນແມ່ນ focaccia ບາງໆທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ chickpea, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບ asado, ຊີ້ນປີ້ງຂອງອາເມລິກາໃຕ້.La Fainá ມີປະຫວັດສາດທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ຕັ້ງແຕ່ການມາຮອດຂອງຊາວອົບພະຍົບ Genoese ໃນອາເຈນຕິນາ ແລະ ອຸຣູກວາຍ ໃນສະຕະວັດທີ 19. ຄົນອົບພະຍົບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ນໍາເອົາປະເພນີຂອງການກະກຽມແປ້ງ chickpea, ເປັນ focaccia ບາງໆທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ chickpea, ປົກກະຕິຂອງ Liguria. ໃນ Argentina ແລະ Uruguay, ແປ້ງ chickpea ໄດ້ຖືກດັດແກ້ເລັກນ້ອຍ, ກາຍເປັນບາງໆແລະ crunchier, ແລະເອົາຊື່ຂອງ Fainá.Fainá ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍແປ້ງ chickpea, ນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອແລະ pepper. dough ແມ່ນປະສົມແລະປະໄວ້ໃຫ້ພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຫຼືໃນແຊ່ຮ້ອນ. Fainá ມີເນື້ອສີຄີມອ່ອນໆຢູ່ດ້ານໃນ, ແຕ່ມີຮອຍແຕກ ແລະ ມີຮອຍແຕກເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານນອກ.Fainá ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບ asado, ແຕ່ຍັງສາມາດຮັບປະທານເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືເປັນ appetizer. ມັນມັກຈະມາພ້ອມກັບຊອດ chimichurri, ຊອດເຜັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກທຽມ, parsley, ຫມາກພິກແລະສົ້ມ. Fainá ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ຮັກແພງຫຼາຍໃນ Uruguay ແລະ Argentina, ແລະເປັນການຄົ້ນພົບອາຫານແຊບໆສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕ້ອງການຄົ້ນພົບອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງອາເມລິກາໃຕ້.