Falooda on Pärsia dessert, mille tõid Indiasse muhameedlased.Falooda on vermikelli, mis on segatud piima, mandlite, pistaatsiapähklite, veidi roosisiirupit ja põhikomponendi - sabza ehk basiiliku seemnete - ja millele on lisatud kaks lusikatäit jäätist.