Zabov-arrautza zabaglione likoreak edo, hobeto esanda behar dugu, esan Zabov snot. Likore "Zabaglione" arrautza, tipikoa Italian errezeta oinarritzen esnea, freskoa arrautza gorringoak, azukrea, apur alkohola, bakarrik 15 gradu eta zapore atsegina brandy.Ez da gozoa eta energetikoa likore: edan da beroa bezala invigorating, natural edo hotza edozein unetan egun. Da, 1946, eta gazte bat merkantzia Ferrara, eta animaziozko grina berritasun, eta ausardia handia, erabakitzen utzi lasaitasuna familia-enpresa erdiestea jarduera ekintzaileak eta sortu "Distillerie A. R. P. A. di Mauro Moccia Sas" enpresa "ekoizpen eta marketing likoreak, xarabeak eta antzekoak," sortuz, jatorrizko errezeta egin du, berez, mundu osoan ezaguna. Noiztik March 2011 hau ospetsua ferrarese likoreak izan artean sartu tradizionala nekazaritzako elikagaien produktuak Emilia-Romagna eskualdean.
