Top of the World
Ferrara koblihy nebo "brazadela" je rustikální a suchý moučník, ochucené citronovou sloužil v každém ročním období ve městě, jako v zemi, musí být namočené ve víně, locali.Il název Brazadela, vychází ze skutečnosti, že to bylo podáváno zastrčené do pravé ruky, zatímco levou si nalil víno. Jedná se o velmi starý recept, který pochází z roku 1250. V minulosti byl tento dezert připraven při zvláštních příležitostech, protože byl značný a nebyly peníze na nákup čokolády nebo jiných sladkostí.
