Zabov-egg og við útbjuggum áfengi eða öllu heldur að við ættum að segja Zabov hor. Líkjör "við Útbjuggum" með egg, frá dæmigert ítalska uppskrift byggt á mjólk, ferskt eggjarauður, sykur, smá áfengi, aðeins 15 gráður og skemmtilega bragð af brandy.Það er sætt og ötull líkjör: það er drukkinn heitt eins og frískandi, náttúruleg eða kalt á hvaða tíma dags. Það er 1946, og ungur merchant af Ferrara og líflegur af ástríðu fyrir nýjung, með miklu hugrekki, ákveður að fara ró fjölskyldu fyrirtæki til að stunda sjálfstæðan atvinnurekstur starfsemi og stofnaði "Distillerie A. S. P. A. di Mauro Moccia Sas" fyrirtækið fyrir "framleiðslu og markaðssetning af líkjör, síróp og eins og," með því að skapa upprunalega uppskrift sem hefur gert sig þekkt um allan heim. Síðan í Mars 2011 þetta fræga ferrarese áfengi hefur verið með meðal hefðbundin landbúnaði-matvæla af Emilía-Romagna svæðinu.
