ဒါဟာအစဉ်အလာစာရွက် Emilia-Romagna၊အမှန် Ferrara၊အရာအတိအကျအမိမြေရွှေဖရုံသီး၏cappellacci။ အစဉ်အလာဟင်းကဲ့သို့အနည်းငယ်ကြောင့်မဟုတ်ယေဘုယျကျပ်ခေါက်ဆွဲ၊ဒါပေမယ့်အတိအကျဤခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကျပ်ဖရုံကျွန်တော်တို့လူမှာအ estense တရားရုံး၏Ferrara အတွက်ပြီးသား ၁၅၈၄။ အစဉ်အလာကိုသီရွှေဖရုံသီး၏cappellacci အမြဲတမ်းအလွန်ရိုးရှင်း:ထောပတ်နှင့် parmesan နှင့်ဘာမျှမပို။ သာနှင့်အတူကောင်းစွာ-ဖြစ်ခြင်းပြီးနောက်'၅၀s စတင်ထည့်သွင်းဖို့အရသာနှင့်အတူစတင်ရိုးရှင်းပြီးပညာရှိအရွက်ဖို့အမဲသားကိုငံပြာရည်။