Zabov-კვერცხი zabaglione ლიქიორით უფრო სწორად უნდა ვთქვათ Zabov snot. ლიქიორი "Zabaglione" კვერცხი, ტიპიური იტალიური რეცეპტი საფუძველზე რძე, ახალი კვერცხი yolks, შაქარი, ცოტა სპირტი, მხოლოდ 15 გრადუსი და სასიამოვნო გემო brandy.It არის ტკბილი და ენერგიული ლიქიორი: ეს არის მთვრალი ცხელი, როგორც გამამხნევებელი, ბუნებრივი ან ცივი ნებისმიერ დროს დღის. ეს არის 1946, და ახალგაზრდა ვაჭარი Ferrara, და ანიმაციური გატაცება სიახლე, დიდი გამბედაობა, გადაწყვეტს დატოვოს სიმშვიდით ოჯახის ბიზნესის განაგრძოს სამეწარმეო საქმიანობას და დააარსა "Distillerie A. R. P. a. di Mauro Moccia Sas "კომპანია" წარმოებისა და მარკეტინგის ლიქიორები, სიროფები და ასე შემდეგ, " შექმნით ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც გააკეთა თავად ცნობილია მთელ მსოფლიოში. მარტიდან 2011 ეს ცნობილი ferrarese ლიქიორით უკვე შედის შორის ტრადიციული აგროსასურსათო პროდუქცია Emilia-Romagna რეგიონში.
