Ferrarese തണ്ണിമത്തൻ

From the beginning of the 1300s until the mid-1500s, തണ്ണിമത്തൻ was part of the dishes served in the rich banquets of the Estense കോടതി Ferrara.A Ferrara ഇപ്രകാരം കൃഷി തണ്ണിമത്തൻ plays a very important role is extended മുഴുവൻ പ്രദേശത്തിന്റെ. The producers were able to find the right ഇനങ്ങൾ ഓരോ ഇനം മണ്ണ്. ഇപ്രകാരം, clayey and peaty മണ്ണിൽ അത്തരം Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato and Argenta കൃഷി the Crimson സ്വീറ്റ് variety നിലനിൽക്കുന്നത്. ൽ Codigoro, Mesola, Lagosanto and Comacchio, പഞ്ചസാര ബേബി ഇനം നിലനിൽക്കുന്നത്, which is well suited to മണൽ മണ്ണിൽ. It is a typical summer fruit, ഉയർന്ന വെള്ളം ഉള്ളടക്കം, combined with the low sugar content, makes it an essentially ദാഹം-quenching food. തിന്നു ൽ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം സലാഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അതിന്റെ തോല്, എപ്പോഴും നല്ല ഫ്രഷ് represents a typical summer custom.