Ferrarese ဆသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူဆလာ၊ရှိပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတွက်စာသားအ၊အစဉ်အလာအပြင်ဆင်ထားမှနိုဝင်ဘာလ ၃၀၊St။ နြေ္ဒရဲ့နေ့၏အဆုံးအထိဇန္နဝါရီ၊အောက်ပါအချိန်နှင့်နည်းလမ်းများ၏အစဉ်အလာအ Norcini ferraresi။ ဆကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထုတ်လုပ်အသုံးပြု noblest အစိတ်အပိုင်းဝက်သား၏ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်၊ဥပမာအားဖြင့်၊အခါး၊လြယ္အိတ္၊ဝက်ပေါင်ခြောက်။ အပေါင်ထို့နောက်ထည့်သွင်းဆားနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသီအိုရီအရသာအဘယ်သူ၏ဖွဲ့စည်းမှုထံမှကွဲပြားခြားနားမိသားစုမှမိသားစုနဲ့အပေါ်မူတည်။၏လှုံ့ဆော်မှုအ norcino။ ထိုရာသီတစ်လျှောက်လုံးကြာဆောင်းတွင်းရာသီအတွက် unheated ခန်း၊ဒါပေမယ့်နှင့်အတူတစ်လျောက်ပတ်ဂစိုထိုင်းဆဒါကြောင့်မှိုဖွဲ့စည်းနိုင်ပါသည်အပေါ်အပြင်ဘက်၌မျက်နှာပြင်များအဆ။ သာနွေဦးရာသီ၌အဆများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေရသာ၊ဒါခေါ်"လှီးစမ်းသပ်မှု"။
