Ferrarese పుచ్చకాయ

ప్రారంభం నుండి 1300 వరకు మధ్య 1500, పుచ్చకాయ భాగంగా ఉంది వంటలలో పనిచేశారు గొప్ప విందులు యొక్క Estense కోర్టు Ferrara.లో Ferrara అందువలన సాగు పుచ్చకాయ చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది and is extended throughout the territory. ప్రతి రకం కోసం కుడి రకాలు కనుగొనేందుకు సాధించారు. అందువలన, తగినంత మరియు peaty నేలలు వంటి Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato మరియు Argenta సాగు యొక్క క్రిమ్సన్ స్వీట్ వివిధ అమలవుతుంది. లో Codigoro, Mesola, Lagosanto మరియు Comacchio, చక్కెర శిశువు రకం ఉంటుంది, ఇది బాగా సరిపోతుంది ఇసుక నేలలు. రియు పదార్థం. ఇది తక్కువ చక్కెర కంటెంట్ కలిపి అధిక నీటి కంటెంట్ తో, ఒక సాధారణ వేసవి పండు, ఇది ముఖ్యంగా దాహం-చల్లార్చు ఆహారం చేస్తుంది. దాని చర్మం కలిగి ముక్కలు లేదా పండు లు లో తింటారు, ఎల్లప్పుడూ బాగా తాజా ఒక సాధారణ వేసవి కస్టమ్ సూచిస్తుంది.