Ogni fine settimana del Labour Day, questo festival celebra i peperoncini nativi del New Mexico. Serviti in tutto lo Stato in versione rossa, verde o "natalizia", vengono messi sopra gli hamburger e fritti ripieni di formaggio come rellenos. L'Hatch Chile Festival prevede una gar...
Festival del Cile di Hatch — Hatch, Stati Uniti.
Ogni fine settimana del Labour Day, questo festival celebra i peperoncini nativi del New Mexico. Serviti in tutto lo Stato in versione rossa, verde o "natalizia", vengono messi sopra gli hamburger e fritti ripieni di formaggio come rellenos. L'Hatch Chile Festival prevede una gara di mangiatori di peperoncini, laboratori di intreccio di ristra, l'incoronazione della Hatch Chile Queen e un gran numero di gruppi musicali mariachi (naturalmente).
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