Fiadone е типичен корсикански сладкиш, приготвен от прясно овче или козе мляко. Сладкишът е с кремообразна текстура и сладък вкус, което го прави идеален за закуска или междинна закуска.В рецептата за Fiadone се използват прясно сирене, яйца, захар и лимонова кора. Съставките се смесват до получаването на гладка смес, която след това се пече във фурната за около 40-45 минути.Fiadone може да се приготви в различни варианти в зависимост от региона на Корсика, където се приготвя. В някои райони например се добавят други съставки като кестеново брашно, мед или ликьор от мирта.Fiadone е много популярен в Корсика и често се смята за типичния десерт на острова. Той се предлага в много местни сладкарници и ресторанти и е деликатес за посетителите, които искат да се запознаят с местната гастрономическа култура.Освен това Fiadone често се сервира по време на фестивали и празненства, като Карнавала и Великден. Това е традиция, която датира от векове и се спазва и днес в много корсикански семейства.
