Fiano di Avellino DOCG

استان Avellino که کاملاً توسط تاکستان ها احاطه شده است، شراب های مشهور بین المللی مانند Greco di Tufo، Taurasi و Fiano را ارائه می دهد.این دومی نام خود را از درخت انگور به همین نام گرفته است، که لاتین ها به لطف زنبورهایی که به شیرینی این انگور علاقه دارند، ویتیس آپیانا نامیده اند. این شراب که قبلاً در قرون وسطی مورد استقبال قرار گرفته بود، منشا هزار ساله دارد. در ثبت نام فردریک دوم از سوابیا، که در قرن سیزدهم زندگی می کرد، سفارش سه "جسد" فیانو ذکر شده است. حتی چارلز آنژو باید شراب خوب را دوست داشته باشد، تا جایی که 16000 تاک فیانو در تاکستان سلطنتی خود کاشته است.ماتریس آمپلوگرافیک آن را به گونه های هلنی از دوره Magna Graecia هدایت می کند. شراب تولید شده توسط آن بسیار مورد قدردانی امپراطوران و کنسول های روم قرار گرفت و هنوز هم امروزه به دلیل ساختار و ظرافت فوق العاده خود از شهرت یکی از بهترین سفیدپوستان ایتالیا برخوردار است و همچنین در سیسیل تمام شکوه خود را نشان می دهد.امروزه این پرفروش ترین شراب سفید ایتالیایی است. انگور - حداقل مقدار الکل - سن و شرایطانگور: فیانو برای حداقل 85٪. انگورهای انگورهای Greco، Coda di Volpe bianco و Trebbiano Toscano که در تاکستان‌های منطقه شرکت وجود دارند، به تنهایی یا به طور مشترک، حداکثر تا 15% می‌توانند در تولید این شراب سهیم باشند.حداقل اسیدیته کل: 5.0 گرم در لیتر.حداقل قدرت الکلی کل بر حسب حجم: 11.50% حجم.حداقل عصاره غیر احیا کننده: 16.0 گرم در لیتر.اشاره به نام منشاء کنترل شده و تضمین شده "Fiano di Avellino" را می توان با ذکر سنتی منشاء کلاسیک "Apianum" همراه کرد.ویژگی های ارگانولپتیکیرنگ: زرد کاهی کم و بیش شدید.بو: خوشایند، شدید، خوب، مشخصه.طعم: تازه، هماهنگ.جفت شدن و دمای سروبه عنوان یک آبغوره عالی، ترکیبات عالی را با تصفیه شده ترین غذاهای مبتنی بر ماهی پیدا می کند. در دمای 8-10 درجه سانتی گراد میل می شود.