Figatellu yra tipiška Korsikos dešra, gaminama iš kiaulienos ir kepenėlių. Ji yra įdaryta ir rūkyta, o dėl savo intensyvaus ir stipraus skonio yra populiarus Korsikos virtuvės ingredientas.Gaminant Figatellu naudojama kiauliena ir kepenys, pagardintos česnaku ir prieskoniais, pavyzdžiui, juodaisiais pipirais ir kalendra. Mišinys įdedamas į kiaulienos apvalkalus ir rūkomas ant kaštonų arba ąžuolo medienos, kuri suteikia "Figatellu" būdingą skonį.Figatellu paprastai patiekiamas kaip užkandis arba kaip daugelio Korsikos patiekalų sudedamoji dalis. Dažnai kepamas ant grotelių arba keptuvėje ir patiekiamas su bulvėmis arba vietinėmis daržovėmis.Korsikoje Figatellu laikomas vietinės gastronominės kultūros simboliu ir dažnai vartojamas ypatingomis progomis ir švenčių metu. Ypač dažnai patiekiamas per Kalėdas ir Velykas, kai valgomas kartu su kitais tipiškais korsikietiškais produktais, pavyzdžiui, Brocciu ir vietiniu vynu.Figatellu yra labai vertinamas produktas lankytojams, norintiems susipažinti su Korsikos gastronomijos tradicijomis, ir delikatesas gurmanams.
