Suðvestur Finnlandi er þekktur fyrir löngu hefð í bakstur. - Sýslu er heim til mörgum mismunandi tegundir af ljúffengum brauð. Hefð rúgbrauð var bakaðar nokkrum sinnum á ári og eftir það á að hengja og þurr. Fyrir sérstök tilefni, varlimppu – sætur rúgbrauð brauð - var bakaðar. Brauð hefur verið valin og mat sýslu. Varilimppu er sætur rúgbrauð brauð sem fær sérstök bragð frá kúmen og bitur appelsínuberki. Safna uppskrift frá hér og athuga kort fyrir meira undarlegt og dásamlegt finnska sérrétti!
