Finnország: Mustikkapirakka vagy áfonya torta

MUSTIKKAPIRAKKA Júliusban és augusztusban a fekete áfonya festi a finn erdőt. Ezek mindenhol okozhat egyfajta pánik, ha nem szokott látni őket ilyen bőségesen. Érdemes lesz kiválasztani őket, és fagyasztani őket télen. Amit a finnek csinálnak, de a legjobb a nyári hónapokban, önmagukban vagy házi készítésű pite-kben. Bár minden finn bogyót finom pitékké lehet tenni,a friss tejjel felszolgált áfonya mindenki által ismert és imádott. Egy másik vad Finn bogyó a vörösáfonya, amely fanyar, és gyakran készült lekvárok, gyümölcslevek. De messze a legkiválóbb a bogyók közül a cloudberry, amely az ország északi részén nő. Élénk narancssárga, savanyú, ez egy csemege, amelynek megjelenése a déli piacokon múló és nagyon várt minden nyáron.