ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກພາກໃຕ້ Apennines, ໃນ Campania ຫນຶ່ງໃນ Agerola ແມ່ນມີຊື່ສຽງໂດຍສະເພາະ, ຜະລິດດ້ວຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນົມຈາກແນວພັນ Agerola bovine ທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ. ໃນມື້ນີ້ມັນຖືກປະຕິເສດໃນການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຮູບຮ່າງແລະນ້ໍາຫນັກ, ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການແຈກຢາຍແລະຕາຕະລາງ.