Къде е най-красивото място в Улм? Точно така - във Фишервиртел! Разхождате се, храните се и пазарувате добре. Романтичните криволичещи алеи водят през добре запазени и красиво реставрирани полудървени къщи. Галерии, специализирани магазини и малки бутици ви примамват да се огледате и да пазарувате. Многобройните ресторанти във всички посоки попълват енергийните нужди след разходката. Няколко кръчми ви канят да седнете и да празнувате.
Кварталът се пресича от каналите на малкия и големия Блау. Блау се издига в близкия квартал Блауберен до Блаутопф. В чистата си и сладка вода можете да наблюдавате дори пъстърва. Многобройни видове птици също са привлечени от водата. Районът дължи съществуването си на река Блау. Тя е осигурявала водната енергия за намиращите се тук мелници и достъпа на вода до Дунав.
Освен мелничари, рибари и лодкари, през Средновековието тук се заселват и кожари и бояджии. Те се нуждаели от много вода за обработката на животински кожи и боядисването на тъкани. Във времената на индустриализацията тези занаяти губят значението си. Районът обеднял и дълго време не играел важна роля. Бомбите по време на войната до голяма степен пощадили квартала и след войната той бил грижливо възстановен.
Днес кварталът е популярен жилищен район, а благодарение на многобройните си ресторанти и кръчми е горещата точка на партитата в Улм през уикенда. Всъщност кварталът се нарича Fischer- und Gerberviertel. Но в езиковата употреба се е натурализирала съкратената версия на квартала на рибарите.
