Fiskerull är en traditionell norsk fiskrätt där en fiskfilé fylls och rullas med persilja och andra ingredienser efter smak och sedan bakas eller rostas. Fiskerull kan tillagas med olika typer av fisk, men lax och öring är de vanligaste.Här är ett recept för att tillaga norsk Fiskerull:Ingredienser: Ingredienser: Rödvin:4 lax- eller öringfiléer, utan skinn.1 kopp champinjoner, skivade1/4 kopp färsk persilja, hackad1 vitlöksklyfta, finhackad1/4 kopp smält smörSalt och peppar, efter smak1 citron, skivadTillvägagångssätt:Förvärm ugnen till 200 °C.Blanda svamp, persilja, vitlök och smält smör i en skål.Fördela svamp- och persiljeblandningen över fiskfiléerna och lämna cirka en centimeter från kanten.Rulla fiskfiléerna på sig själva, börja från långsidan, och fäst dem med en tandpetare.Lägg fiskrullarna på en bakplåtspappersklädd plåt.Krydda med salt och peppar.Grädda i ca 20 minuter eller tills fisken är genomkokt.Servera med citronskivor.Fiskerull är en läcker och näringsrik maträtt, perfekt att njuta av med tillbehör av potatis, grönsaker eller sallad. Njut av det!
