Fiskesuppe

Fiskesuppe è una zuppa di pesce norvegese tradizionale, fatta con una base di brodo di pesce e verdure, arricchita con patate, carote e cipolle, e solitamente arricchita con pesce a pezzi o cozze. La zuppa può anche contenere altri ingredienti come crema, panna acida o spezie come aneto o timo. In Norvegia, la fiskesuppe viene spesso servita come pasto principale, accompagnata da pane di segale o focaccia. Ci sono molte varianti regionali della fiskesuppe in Norvegia, con alcune ricette che includono il salmone, il merluzzo o altre varietà di pesce.