Fisksoppa

Fiskesuppe är en traditionell norsk fisksoppa som görs på en bas av fiskbuljong och grönsaker, berikad med potatis, morötter och lök och vanligtvis berikad med hackad fisk eller musslor. Soppan kan också innehålla andra ingredienser som grädde, gräddfil eller kryddor som dill eller timjan. I Norge serveras fiskesuppe ofta som en huvudmåltid, tillsammans med rågbröd eller plattbröd. Det finns många regionala varianter av fiskesuppe i Norge, där vissa recept innehåller lax, torsk eller andra fisksorter.