Ta jed izvira iz brazilske zvezne države Minas Gerais, postala pa je tudi del lokalne kuhinje v Ilhabeli.Jed so prvotno pripravljali rudarji, ki so delali v regiji Minas Gerais, iz preprostih in lahko dostopnih sestavin, kot so črni fižol, suho meso in moka iz manioke.Jed je postala priljubljena po vsej Braziliji in jo pogosto strežejo v lokalnih restavracijah.