Flamiche અર્થ થાય છે 'કેક' માં ફ્લેમિશ અને આ વાનગી ઉદ્દભવે ઉત્તરી ફ્રાન્સ, સાથે સરહદ નજીક બેલ્જિયમ. તે એક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું-પેસ્ટ્રી પોપડો સાથે ભરવામાં પનીર અને શાકભાજી અને સમાવે છે એક બહુધા. પરંપરાગત ફ્રેન્ચ ભરવા છે leeks અને ક્રીમ. ત્યાં પણ એક પીત્ઝા જેવા આવૃત્તિ flamiche છે, જે વગર ટોચ પર પોપડો પાઇ. માટે દક્ષિણ ફ્રેન્ચ ટ્વિસ્ટ, પ્રયાસ પાતળા કર્કશ pissaladière છે, જે સાથે ટોચ પર anchovies, ડુંગળી અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ.