Flamiche significa 'torta' en Flamengo

Flamiche significa 'torta' en Flamengo e este prato é orixinario do norte de Francia, preto da fronteira con Bélxica. É unha masa-masa codia cuberto con queixo e legumes e se asemella a unha quiche. O tradicional francés recheo é allo-porro e crema. Hai tamén unha pizza-como a versión de flamiche, que é, sen a codia superior do bolo. Para unha sur de francia torsión, proba a fina crocante pissaladière que é cuberto con anchoas, cebola e olivas.