Flamiche يعني 'كعكة' في الفلمنكية

Flamiche يعني "كعكة" في الفلمنكية وهذا الطبق ينبع من شمال فرنسا ، بالقرب من الحدود مع بلجيكا. إنها قشرة معجنات نفخة مليئة بالجبن والخضروات وتشبه الكيشي. الحشوة الفرنسية التقليدية هي الكراث والقشدة. هناك أيضا نسخة تشبه البيتزا من flamiche ، والتي هي بدون القشرة العليا للفطيرة. للحصول على لمسة فرنسية جنوبية ، جرب pissaladière الرقيقة التي تعلوها الأنشوجة والبصل والزيتون.