Ang Flamenco o cante jondo, ay isang pagsasanib ng boses, sayaw at body language na sumikat sa Andalusia noong ika-18 siglo at pagkatapos ay kumalat sa ibang mga rehiyon tulad ng Extremadura at Murcia. Noong 2010, idineklara ng Unesco ang Falmenco bilang isang Intangible World Heritage Site. Napakahirap subaybayan ang pinagmulan ng flamenco, dahil nag-ugat ito sa pamana ng Arab, Gypsy, Hudyo at Kristiyano. Ang lahat ng mga istilong ito ay naghalo sa kulturang Andalusian na nagreresulta sa isang matagal nang folkloric dance.
Ang Flamenco ay may maraming elemento ng improvisasyon. Sa tablao, ang mga mananayaw na sinamahan ng mga musikero at ang "palmas" (maindayog na kamay na pumapalakpak na tipikal ng flamenco) ay binibigyang kahulugan sa kanilang mga galaw ang pinakamalalim na pakiramdam ng flamenco.
Sa paglipas ng panahon, at sa pamamagitan ng pagpasa sa iba't ibang lugar ng Andalusia, ang flamenco ay umunlad na nagbunga ng iba't ibang "palos" o istilo: bulerías, malagueñas, fandangos, soleás o granaínas. Ang isa sa mga duyan ng flamenco sa Andalusia ay walang alinlangan na Granada. Ang epicenter ng flamenco sa lungsod ay ang Sacromonte, kung saan gabi-gabi ang mga kuweba ay puno ng mga tablaos flamencos. Higit pa rito, sa lugar na ito, posibleng makahanap ng maraming workshop ng mga Spanish guitar, isang pangunahing elemento ng genre na ito.
Ang zambra ay isang uri ng flamenco na orihinal na mula sa Granada na nailalarawan sa pamamagitan ng mga gypsy na pinagmulan nito. Sumasayaw kami ng walang sapin, nakasuot ng mahabang palda at naglalaro ng castanets. Ang zambra ay itinayo noong ika-16 na siglo, at may ilang katangian na karaniwan sa belly dancing. Nagsimula itong sumikat salamat sa mga kasalang Moorish sa Granada.