Florence. the Lampredotto

While മൃഗക്കുടൽമാല comes from the entrails of different parts of the stomach of കന്നുകാലി, the lampredotto is prepared using only one, the abomasum, also called, കൃത്യമായി, lampredotto. This is a typical and exclusive വിഭവം ഫ്ലോറൻസ്, a fundamental part of the gastronomic tradition of the city, വ്യാപകമായ പോലും ഇടയിൽ സഞ്ചാരികളെ - who have നി അതിന്റെ കീർത്തി വിദേശത്ത് വേണ്ടി സാന്നിധ്യം നിരവധി kiosks - better known as lampredottai - ചിതറിയ ഒരു ചെറിയ എല്ലായിടത്തും ചരിത്ര കേന്ദ്രം, പാവപ്പെട്ട തളിക tip of the diamond of the local street food. The lamprey, in fact, you can find it in some restaurant, but there is no better way that to eat it as a tradition, on the street, sitting on a bench, or walking through the ദുരൂഹ തെരുവുകളിൽ Florence.നിങ്ങൾ prepapara, making it cook a long time in വെള്ളം, തക്കാളി, ഉള്ളി, സെലറി, കാരറ്റ്, സത്യാവസ്ഥ. You can eat as well, അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും ക്ലാസിക് വഴികൾ, ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് - സ്പൂണ് ജ്യൂസ് പാചക of the lampredotto - accompanied by സാധാരണ പച്ച സോസ് (made with അയമോദകച്ചെടി, വെളുത്തുള്ളി, anchovies - അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡും പേസ്റ്റ് - അപ്പക്കഷണം അപ്പം സ്പൂണ് വെള്ളം, വിനാഗിരി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്).