Η focaccia messinese είναι μια τυπική σπεσιαλιτέ της γαστρονομίας της Μεσσήνης. Είναι πολύ διαδεδομένη στην πόλη και στην επαρχία της Μεσσήνης. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή και ψηλή και η τυπική νησιώτικη σάλτσα προστίθεται στη focaccia ακόμα και μετά το φούσκωμα. Και στην κορυφή της focaccia Messina υπάρχουν εσκαρόλες, φρέσκες ντομάτες, γαύρος και το διάσημο τυρί tuma της Messina.
Top of the World