Top of the World
Mesīnas gastronomijai raksturīgs ēdiens ir focaccia messinese. Tas ir ļoti izplatīts pilsētā un arī Mesīnas provincē. Mīkla ir ļoti mīksta un augsta, un pēc tam, kad fokāča ir uzrūgusi, tai vēl pievieno salām raksturīgo mērci. Uz Messina fokācijas virspusē ir eskarola, svaigi tomāti, anšovi un slavenais Messina tuma siers.
