Top of the World
Focaccia messinese je typickou špecialitou messinskej gastronómie. Je veľmi rozšírený v meste a tiež v provincii Messina. Cesto je veľmi mäkké a vysoké a typický ostrovný dresing sa do focaccie pridáva aj po jej vykysnutí. Na Messinskej focaccii sú escarole, čerstvé paradajky, ančovičky a slávny Messinský syr tuma.
