Top of the World
De focaccia messinese is een typische specialiteit van de gastronomie van Messina. Het komt veel voor in de stad en ook in de provincie Messina. Het deeg is zeer zacht en hoog, en de typische eilanddressing wordt na het rijzen nog aan de focaccia toegevoegd. En bovenop de Messina focaccia liggen andijvie, verse tomaten, ansjovis en de beroemde Messina tuma kaas.
